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まだクリスマス前ですが・・

師走に入り、何だか忙しない日々の今日この頃です。

街ではお正月用品もちらほら並んで来ましたね。

クリスマスの飾りつけもまだ終わってないのに、

何だか焦るな~><

クリスマスが終わったらお正月まで早いですよね。

クリスマスが終わると速攻でお正月バージョンに様変わり

するスーパーの早変わりに毎年感心してしまいます。

今年も頑張ってお節料理をつくるぞ!!

何か一品新しいものにチャレンジしてみようかな。

1月号の婦人画報は「おせち総集編」。

おせちは見た目も大事。美しく美味しいおせちを

目指して今年も頑張ります!



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by id-ripples | 2015-12-04 09:50 | 日々の暮らし

おいしい~!

牡蠣が美味しい季節になりました。

牡蠣は苦手な人も多いですが、私は大好き!

先日薬膳サロンで習った「牡蠣のオイル漬け」がとっても

美味しくて早速つくってみました。

実はこれをつくるのは2回目。

結構日持ちするので、少しずつ食べようと思っていたのに

美味しくてあっという間にペロッと食べてしまったので、

今日は少し多めに。

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牡蠣は加熱用の方が大きくてプリプリしているのでいいですね。

塩を入れたボウルで優しく洗ったら、水切りをしてフライパンで

乾煎りし、牡蠣から出る水分を飛ばしてオイスターソースを

加えて煮ます。粗熱が取れたら容器に入れて牡蠣がかぶる

までオリーブオイルを注ぎ、にんにくのスライス、唐辛子、粒胡椒

を加えるだけ。

小松菜やほうれん草と一緒に炒めものにしたり、パスタにしても

とっても美味しいです^^

牡蠣好きさんは是非お試しあれ!


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by id-ripples | 2015-12-02 01:24 | おいしい!